「デザイナーフーズ・ピラミッド」 癌予防に効果的な食品

みなさん、こんにちは
西口店の中北です

先週もりりんが、「がんと歯磨き」について書いていたので、自分も便乗して「がん」について書いてみようと思います

みなさん、「デザイナーフーズ・ピラミッド」って聞いたことがありますか?

ピラミッドとは言っても、エジプトのことではありません

これは、1990年にアメリカ国立がん研究所が発表した、食品のピラミッドです

いったいどんなものなのかというと、がん予防効果の高い40種類の食品を、3階層のピラミッド型に記して、上にある食品ほどがん予防の効果が高いと発表したものです

では、いったいどんな食品がランクインしているのでしょうか…
さっそくいってみましょう
カウント~ダウン

銅メダル:メロン、バジル、タラゴン、エンバク、ハッカ、オレガノ、きゅうり、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、じゃがいも、大麦、ベリー

銀メダル:タマネギ、茶、ターメリック、玄米、全粒小麦、亜麻、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、トマト、ナス、ピーマン、ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ

以上までがピラミッドの二段目までに入っている食品です。
どうですか?聞きなれない食べ物が多いですね

日本の食卓では、きゅうり、じゃがいも、タマネギ、トマト、ナス、ピーマン、ブロッコリーあたりが使いやすそうですね
お茶を飲みながら食事をして、最後に柑橘類のデザートを…なんていうのもいいかもしれませんね
記念日にはメロンでお祝いを

さてさて、お待たせしました。
それでは、がん予防の金メダリストをご紹介しましょう

選手の入場です

金メダル:ニンニク、キャベツ、甘草、大豆、生姜、人参、セロリ、パースニップ

日本人にはなじみのある食品が多いですね

やはり日本食は、かなりバランスのいい食事と言えるのではないでしょうか

ちなみに、このピラミッドはアメリカで作成されたものなので、アメリカの食文化に無いものは検討されていません

そのため、海藻類・特定のきのこ類・ゴボウ・マグロ・イワシなどは除外されています

もしこれらが入っていたら、ピラミッドの頂上は日本食一色なんてことになっていたかもしれませんね

日常生活のなかで病気への予防を行うことが、健康増進の第一歩です

少しずつでも毎日摂取することで、身体の中からも健康へ歩んで行きましょう

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